Cześć! Jakoś tak mnie natknęło by wrzucić tutaj pomysł na jedno z dań, które ostatnio bardzo przypadło mi do gustu, jest ono bardzo zbliżone do tradycyjnego spaghetti! Można zrobić ten makaron w wersji mięsnej jak i bez mięsa. Warzywa w tym daniu są delikatne i dodają objętości temu daniu! Zapraszam do przeczytania i mam nadzieję, że spróbujecie. Do zobaczenia!
(Wkrótce zaktualizuję ten przepis o zdjęcie :P)
Składniki (na dwie porcje):
1/2 cebuli
1/2 małej cukinii
1 marchewka
1 czerwona papryka
100-150g pieczarek
1 mały, posiekany ząbek czosnku [lub czosnek suszony, granulowany]
140g makaronu [pszenny lub pełnoziarnisty][dowolny kształt - u mnie makaron spaghetti]
Pieprz i sól do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
150g piersi z kurczaka
+ ulubione przyprawy do kurczaka(u mnie złocisty kurczak, słodka papryka, trochę przyprawy gyros, pieprz)
Przygotowanie:
Najpierw przygotowuję warzywa. Cebulę, paprykę czerwoną i cukinię kroję w kostkę. Marchewkę ścieram na tarce o grubych oczkach, a pieczarki kroję w większą kostkę lub średniej grubości plasterki.
Na oliwie podsmażam przez chwilkę cebulę do zeszklenia i dorzucam posiekany czosnek oraz kurczaka w przyprawach pokrojonego w kostkę. Po kilku minutach dorzucam wszystkie przygotowane wcześniej warzywa i duszę wszystko pod przykryciem. Można dolać odrobinę wody od czasu do czasu jeśli nam wyparuje, by kurczak i warzywa nie przypalały się tylko dalej dusiły do miękkości. Gdy kurczak nie będzie już surowy, a warzywa będą już dla nas wystarczająco miękkie i dobrze uduszone (woda musi na tym etapie być odparowana by sos nie zrobił się wodnisty po dodaniu), dolewamy do nich ulubiony sos pomidorowy. (Ja najbardziej lubię czysty sos pomidorowy bez żadnych ekstra przypraw ale tutaj zależy od preferencji jaki chcecie kupić), dodaję pieprzu i soli do smaku, chwilkę podgrzewam jeszcze całość do zagotowania razem, mieszając co chwilkę by sos się nie przypalił. Tak przygotowany sos podaję z makaronem. Gotowe!
* Możecie użyć dowolnego ulubionego mięsa lub w ogóle nie używać tutaj mięsa.
* Jeśli nie macie jednego z potrzebnych warzyw to też raczej wyjdzie (chociaż bez cebuli może nie być takie smaczne), ja robię czasami bez pieczarek i też jest bardzo dobre!
No comments:
Post a Comment